BZ 4. April 2005

GASTRONOMIE

Es geht auch ohne Alkohol

Ausgabe vom 31. März «0,5-Promille-Grenze.
Umsätze der Restaurants sinken»

Um drohende Pleiten zu verhindern, müsse sich die Gastronomie etwas einfallen lassen, stellt der Vizepräsident von Gastrosuisse fest. Richtig! Wie wärs zum Beispiel mit alkoholfreien Mix-Drinks (Rezepte gibts auf www.bluecocktailbar.ch) oder mit rauchfreien Betrieben?
Ruedi Löffel
Münchenbuchsee

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